Tradiční ručně vyráběný žitno-pšeničný kvasový chléb s 70% obsahem žitné mouky. Při jeho výrobě se používá třikrát vedený žitný kvas bez emulgátorů, barviv či konzervantů. Pekařství Karel Rezner s více než stoletou tradicí nabízí také další pekárenské a cukrářské výrobky jako rohlíky, koláče, máslové vánočky a mazance.