První písemná zmínka o Chebu se objevuje již roku 1061. Ve středověku byl městem, kde se dařilo řemeslníkům i obchodníkům. Ve 12 století se dostal do rukou Hohenštaufů, hlavně císaře Fridricha Barbarossy, jenž z Chebu učinil opěrný bod své politiky a vybudoval zde velkolepou císařskou falc (Chebský hrad). Za 30leté války byl Cheb výhodnou operační základnou pro obě strany a stal se místem zavraždění Albrechta z Valdštejna. Návštěvníky dnes láká expozice této události nebo chebský Špalíček, blok jedenácti měšťanských domů.